Zdecydowana większość zdjęć które weszły do historii fotografii wykonano techniką czarno-białą. Czarno-biały film posiada bezsprzecznie swój urok, ręczna obróbka w ciemni i autorskii wpływ na powstanie odbitki pozwala stworzyć dzieło o indywidualnych cechach. Znajomość "fotograficznej kuchni" jest niezbędna w twórczym działaniu z każdym rodzajem fotografii.
Grupa fotografii czarno-białej to praktyczne zajęcia w ciemni typu "krok po kroku", są adresowne do zaawansowanych amatorów mających opanowany warsztat techniczny.